Recipe: Appetizing Laksa Lemak Titan

Laksa Lemak Titan.

You can have Laksa Lemak Titan using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa Lemak Titan

1. You need of Bahan Utama.
2. Prepare 1 of paket spaghetti.
3. It's of Bahan Kuah.
4. Prepare 5-6 of ekor ikan pelaling.
5. You need of Sebiji kelapa, ambil santannya yang pekat.
6. Prepare 5 of biji bawang merah.
7. You need 1 of biji bawang putih.
8. It's 1 of sudu kecil lada hitam ditumbuk.
9. Prepare 1 of inci halia.
10. Prepare 2-3 keping of asam keping.
11. Prepare of Bahan Ulaman.
12. Prepare Daun of Kesum.
13. You need of Timun.
14. Prepare of Kacang Panjang.
15. It's of Taugeh.
16. Prepare of Bunga Kantan.
17. It's of Bahan Sambal (ditumbuk lumat).
18. It's 5 of biji cili padi merah.
19. You need of Secubit garam.
20. It's of Setitis cuka makan jika suka.

Laksa Lemak Titan instructions

1. Basuh ikan sebersihnya dan rebus bersama garam dan asam keping..
2. Kemudian, apabila sudah masak, asingkan isi ikan dan tulang. Tumbuk isi ikan hingga lumat (boleh juga dikisar). Air rebusan ikan tadi ketepikan dahulu. Jika suka, boleh kisarkan tulang ikan bersama air rebusan ikan tadi kemudian tapis, ambil airnya..
3. Tumbuk atau kisar bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam. Saya suka tumbuk..
4. Sediakan periuk, masukkan santan, isi ikan tadi, air rebusan ikan, bawang merah, halia, bawang putih dan lada hitam yang ditumbuk tadi. Masukkan juga asam keping dan garam..
5. Masak kuah laksa sehingga mendidih dan kuah sedikit pekat. Perasakan secukupnya..
6. Sediakan periuk untuk rebus spaghetti. Rebus sehingga lembut. Kemudian, tapis dan ketepikan..
7. Sediakan ulam-ulaman. Kacang panjang dihiris nipis-nipis. Timun dipotong memanjang. Tauge dicuci bersih. Bunga kanta dihiris halus. Daun kesum dihiris dan diracik halus..
8. Siap! Sedia dimakan apabila kuah masih panas-panas..
9. Untuk sambal, tumbuk cili bersama garam sehingga lumat..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: