Recipe: Tasty Laksa utaqa

Laksa utaqa.

You can have Laksa utaqa using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Laksa utaqa

1. It's 10 of ekor ikan sardin dibersihkan.
2. It's 1 tin of besar ikan sardin.
3. Prepare 2 of biji bawang besar.
4. You need of Belacan.
5. Prepare 1 of sudu petis udang.
6. Prepare of Cili kering kisar ikut pedas.
7. You need of Asam keping ikut masam yg suka.
8. Prepare of Serai sebatang diketuk.
9. It's of Garam dan serbuk perasa.
10. You need of Laksa rebus siap.
11. Prepare of Timun,salad,bawang besar,cili merah,cilipadi potong siap.

Laksa utaqa instructions

1. Malas nak perisi ikan.Maih sini ceq ajaq cara mudah nk buat kuah dia kt ampa semua.Rebus ikan dengan sedikit garam dan asam keping.Siap rebus,ambil semua masuk dlm blend,isi air.Blend halus semuanya..
2. Sudah blend,masuk dlm bekas besar.Tambah air lagi.Air nie agak-agak tau,lebih kurang dalam 2 jug blender tu.Jangan pekat sangat,jangan cair sangat.Kacau rata.Biar tulang sejat kebawah dalam 5-6 minit..
3. Sediakan periuk.Tuang perlahan-lahan air isi ikan blend tadi.Elok tadah tangan bawah air yg turun tadi,supaya boleh rasa tulang turun/tidak.Jangan tuang perabih,nanti sisa tulang masuk pulak.Sisa tulang yg tinggal dalam bekas td,masukkan sedikit air.Tapiskan semuanya.#cara mudah begini,kalau dh biasa buat takkan ada tulang langsung dalam kuah..
4. Mesin bawang dan belacan dengan air rebusan ikan tadi.Tuang semua dalam periuk.#kalo ampa buat banyak,buh lebih sikit belacan dan bawang besar,baru sedap manis kuah laksa kita tu..
5. Untuk menyedapkan lagi.Ambil ikan sardin tin,buang sosnya.Basuh jirus dalam tapis.Blend dengan sedikit kuah laksa yg belum masak td.Tuang dalam periuk semuanya..
6. Masukkan cili,daun kesum,bunga kantan dan serai.Masak semuanya,perasakan dengan garam dan serbuk perasa.Jika kurang masam,tambah lg sedikit asam keping..
7. Tambah 1 sudu petis udang.Kuah laksa jangan pekat dan jangan terlalu cair.Biar sedang-sedang baru sedap.#Tapi kalau cair sedikit pun tak mengapa,nanti korang perangat ia akan pekat semula.Masak hingga mendidih semuanya.Siap.Tutup api..
8. Siap semuanya.Bubuh laksa dan sayur potong semua,tuang kuah.Siap dimakan.Selamat mencuba semuanya..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: