Recipe: Yummy Laksa Penang Tanpa Belacan

Laksa Penang Tanpa Belacan.

You can have Laksa Penang Tanpa Belacan using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Laksa Penang Tanpa Belacan

1. It's of kuah.
2. You need 5 of Biji Bawang Merah Kecil.
3. You need 3-4 of Biji Cili Api.
4. You need 2 of Sudu Besar Serbuk Cili atau 2 Senduk Cili Boh.
5. Prepare 2 Batang of Bunga Kantan(Belah 2).
6. Prepare 4 of Asam Keping.
7. It's 1 of Ikat Kecil Daun Kesom (Ambil Daun Je).
8. Prepare of I Tin Sardin Ayam Brand (Kecil).
9. It's 5-6 of Ekor Ikan Selayang/Kembung (Direbus).
10. It's of I kiub Pati Ikan Bilis (Rahsia Tambah Sedap- Ganti Belacan).
11. It's of Ulam Hiasan.
12. Prepare of Hirisan Nenas.
13. You need of Hirisan Bawang Holand.
14. It's Batang of Hirisan Timun.
15. Prepare of Hirisan Cili Api atau Cili Merah Besar.
16. Prepare of Telur Rebus.
17. It's of Salad.
18. Prepare of I Packet Laksa Kering Direbus.

Laksa Penang Tanpa Belacan instructions

1. Rebus ikan. Isikan dia. Ambil isi sahaja dan blend..Sy tak ambil kepala dan tulang sb nanti kuah jd hitam tak cantik..
2. Blend Sardin. Salah satu rahsia kuah laksa jd sedap bila kita blend bersama sardin. Sy pilih ayam brand. Pilihan keluarga turun temurun ;).
3. Blend Bawang Merah, Cili Api dan Serbuk Cili.
4. Masukkan kesemua bahan blend dlm periuk termasuk asam keping, kiub ikan bilis,bunga kantan, dan daun kesum dan sedikit air mengikut tahap kepekatan yang korang suka. Saya suka tambah banyak air sb kuah laksa ni makin lama makin pekat..
5. Perasakan dengan garam, gula dan ajinomoto. Gula wajib letak sikit utk balancekan rasa selain timbulkan rasa lemak2 gitu...
6. Masak hingga naik bau dan kuah gelegak..
7. Sedia dihidangkan ;).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: